En plena campaña, las bandejas y barquetas de fruta y verdura tienen que salir identificadas al ritmo de la línea, sin que nadie pegue una etiqueta a mano. Una sola persona no sigue ese pico.
El etiquetado de bandejas con sistemas print & apply resuelve justo eso: cada barqueta sale con su variedad, su origen y su lote correctos, con el código legible y en su sitio, al paso de la cinta.
En esta guía verá qué es el etiquetado de bandejas en hortofrutícola, qué lleva la etiqueta, por qué automatizarlo en campaña, cómo se marca una barqueta fina sin deformarla y qué equipo necesita.
¿Qué es el etiquetado de bandejas en hortofrutícola?
Es el marcaje de la barqueta o bandeja de producto —la de fresa, tomate, hoja de ensalada o pimiento— al final de la línea de envasado. La etiqueta se imprime y se aplica de forma automática sobre cada bandeja, una a una.
El dato que va en la etiqueta no se teclea: sale del sistema de la central y se imprime en el momento. El aplicador solo imprime y posa la etiqueta sobre la bandeja que pasa por delante.
Si quiere ver la tecnología a fondo, la explicamos en qué es el print & apply.
Qué lleva la etiqueta de una bandeja de fruta y verdura
La etiqueta de la bandeja identifica el producto y permite seguirlo por la cadena. Suele incluir lo necesario para reconocer y mover esa unidad de venta:
- Variedad y origen del producto (por ejemplo, la finca o la zona de recolección).
- Lote de envasado, el dato que cambia de una partida a otra.
- Categoría y calibre.
- El código de barras (EAN o GS1) que se lee en el almacén y en el punto de venta.
Conviene aclarar una cosa. El APLEX aplica la etiqueta con el dato que le llega; no pesa la bandeja ni le pone precio. Ese trabajo lo hace la báscula de la línea, que envía el dato al sistema antes de imprimir.
Bien hecha, esa etiqueta es lo que conecta la bandeja con su origen. Es la trazabilidad del campo a la bandeja: si hay que localizar una partida, el lote la identifica.
Por qué automatizar el etiquetado de bandejas en campaña
Porque la campaña es estacional y se concentra en picos. Cuando la recolección aprieta, llegan volúmenes muy altos de producto perecedero y la velocidad lo es todo: lo que no sale hoy pierde frescura.
En esos picos, el etiquetado manual no sigue el ritmo. Estos son los problemas que resuelve la automatización:
- Volumen. Miles de bandejas por turno se etiquetan sin sumar manos ni horas extra.
- Velocidad. El producto fresco no espera; la etiqueta se imprime y se aplica al paso de la línea.
- Errores de lote. Una bandeja mal anotada rompe la trazabilidad; con print & apply el dato se imprime en el momento.
- Calidad constante. Cada barqueta sale igual, sin etiquetas torcidas ni ilegibles que la distribución rechace.
¿Le compensa dar el paso? Lo comparamos en etiquetado manual frente al automático.
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Aplicación por soplado: superficies finas y film
La barqueta es el caso difícil: es ligera, de pared fina y a veces va cerrada con film. Si un brazo la presiona, la deforma o la mueve de la cinta. La respuesta es etiquetar por soplado.
En el soplado, la etiqueta se proyecta con aire y se posa sobre la bandeja sin que nada la toque. Así se marca el film o el plástico fino sin arrugarlo ni desplazar la barqueta.
El aplicador APLEX combina contacto y soplado en el mismo equipo. Para la bandeja se usa el soplado; para superficies firmes, el contacto. Se adapta al formato sin cambiar de máquina.
Integración con el ERP del envasado
El sistema se alimenta del ERP que ya usa. La variedad, el origen, el lote y el código de cada bandeja salen de ahí y se imprimen solos, sin doble tecleo ni listas en papel.
La clave para no cambiar de programa es la emulación: el equipo se comporta como el dispositivo que su sistema ya sabe controlar. Menos riesgo, menos proyecto de IT y puesta en marcha rápida, justo antes de campaña. Lo detallamos en integración con el ERP o el WMS.
Además, es compatible con los programas estándar de diseño de etiquetas, como BarTender o NiceLabel. Con ellos diseña la plantilla de la bandeja y la reutiliza para imprimir en serie.
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Qué APLEX necesita para sus bandejas
Para etiquetar bandejas, el equipo es el APLEX4, con motor de impresión Toshiba BX410T. Imprime y aplica etiquetas de hasta 4 pulgadas de ancho, a 200 o 300 dpi y hasta unas 30 etiquetas por minuto. Sobra para el final de línea de un almacén hortofrutícola.
Sus puntos fuertes para la barqueta:
- Aplicación por soplado y por contacto en el mismo equipo, para superficies finas y con film.
- Integración con ERP/WMS y emulación, para imprimir variedad, origen y lote desde su software.
- Datos variables al instante: cada bandeja sale con la información de su partida.
¿Etiqueta también el embalaje de agrupación? Vea el etiquetado de cajas de fruta y verdura.
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